top of page

Vårt trädgårdscafé ligger i vår lada och i det påbyggda orangeriet. På sommartid öpnnar uteservering i vår trädgård. Trädgårdscaféet är genomsyrat av vår strävan efter hållbarhet och kloka lösningar för planetens välmående. Vi strävar efter att vår mat ska vara god och göra gott för människor och planeten. Vi serverar endast näringsrik och ekologisk mat, fri från tillsatser och bekämpningsmedel. Vi ser både bakning och matlagning som ett hantverk och allt vi tillverkar görs från grunden av oss. Vi bakar hantverksmässigt på mjöl från Sveriges kulturarvssorter, ekologiskt och producerat i landet. Vi arbetar mycket med surdeg och långsamma jäsprocesser för att få smakrikt, hälsosamt och mättande bröd och bullar. Brödet bakar vi i vår vedeldade ugn. Vi väljer råvaror med omsorg och hyllar våra lokala bönder och producenter.​

Things We Bake

Vi bakar olika bakverk i vårt bageri med lite variation beroende årstiden & skaparlust. Vi har en förkärlek till kulturspannmål, surdeg och ätbara blommor (som vi odlar själva).

819F9953-1190-4E96-A3E4-8A5C866BBC74_1_1

MOROTSKAKA

31AFE88A-86A1-430F-9258-5BADDD5CE94B_1_105_c.jpeg
6259A2D1-E9EB-45EB-8DB7-792F834E7337_1_105_c.jpeg

MAZARINKAKA

D31E32BE-E46A-417B-BED2-F01A88AFB92E_1_105_c.jpeg
33C06859-CE32-44D1-B85E-42AD0AE7F37C_1_1

CITRON & HALLONMARÄNGPAJ

SURDEGSBRÖD

RAW FOOD SNITT

mellan Himmel & Hage

8E0C5F58-C480-4E78-893A-ADC538056799_1_105_c.jpeg
09A819A3-82A3-4B51-BED6-07756EBEDA04_1_105_c.jpeg
EB21C232-26B4-44FB-92CF-C7958D43EC29_1_105_c.jpeg
81B79D85-5513-431F-B467-D758468ABE4A_1_105_c.jpeg
6D79760E-62E2-4DA8-B54D-C9DCE86B10A0_1_105_c.jpeg
2A4AC2A6-BF65-4AF2-87A0-0BAF83FD58C0_1_105_c.jpeg
bottom of page